衛生管理･工程管理を目で見て学ぶ！ 加工場視察研修
2019年9月13日、11月5日開催
- 実施場所：有限会社 緑の農園（糸島市志摩桜井5234-1）、朝倉物産 株式会社（朝倉市大庭5167）
- 問い合わせ先：（公財）福岡県中小企業振興センター （ふくおかフードビジネスマッチング 事務局）
HACCP制度化や新しい食品表示への対応など、6次産業化や農商工連携事業者の食品衛生環境の底上げが求められています。
小規模ながらもHACCPに取り組み始めた加工場を視察し、衛生管理・工程管理方法など、実際の工程や記録簿を見ながら学ぶ貴重な機会です。みなさま、ぜひご参加ください。
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